法式鹅肥肝与应城土特产，育鹅听起来八竿子打不着的新农两样事物，却在应城市郎君镇邱徐村有着一段不浅的人兴湖北竹溪新闻网养殖缘分。走进村内湖北兆隆食品有限公司的产业村专标准化加工车间里，一块块精心加工的丨练鹅肝正整装待发，即将端上各大城市的奎乡高端餐桌。

十多年前，家让邱徐村村民练前进和几位老乡将自家农用房改造成养殖场，法式买了2000只朗德鹅的珍馐小鹅苗，开启了传统养鹅之路。变土郎君镇河塘众多、特产水草丰茂，育鹅环境气候适宜，新农养出的人兴湖北竹溪新闻网养殖朗德鹅骨架大、生长快、产业村专抗病能力强。慢慢地，朗德鹅在邱徐村扎下根基。

2021年，在外打拼多年的练奎放弃武汉的工作，返乡接过父辈的养鹅事业。在他看来，家乡的朗德鹅产业有着巨大的发展空间，但缺乏现代化经营理念和产业链布局。带着在城市积累的市场经验和渠道资源，练奎一头扎进了鹅场，开启了产业升级之路。

科学养鹅，用工业标准重塑现代农业

“农业不能再走老路子了。”这是练奎返乡创业时最深的感触。面对传统养鹅“散户经营、低价卖货”的痛点，练奎跳出“只养鹅卖鹅”的思维定式，确立了“高端定位、全链发展、品牌运营”的全新思路，决心把法式鹅肝这一“洋珍馐”做成响当当的本土特产。

发力高端市场，必须严守工业化生产标准。针对朗德鹅幼苗20-25℃的恒温生长需求，练奎对养殖场地进行改造，配套恒温设施保障鹅群生长。他同步完善加工链条，建成无尘生产车间、专业冷库，配齐经营证照与质检设备，实现从鹅苗繁育到成品出厂的全流程品质监管。

立足本土环境，他深耕养殖技术，建立起选种、育肥、防疫一体化的标准化养殖模式，成为当地公认的“育鹅”专家。在技术赋能下，养殖户鹅群成活率稳步提升至九成以上。

一只鹅“吃干榨净”，让效益最大化

秉持把一只鹅“吃干榨净”的发展思路，练奎深挖产品潜力，全力提升产业综合效益。他精准定位市场方向，依托标准化生产优势走多元化精深加工路线。2018年，紧跟市场消费趋势，研发出冰鲜鹅肝片、红酒鹅肝、清酒鹅肝等特色新产品，进一步丰富高端产品线。

以鹅肝作为核心主打产品主攻高端餐饮市场，同时开发鹅肉、鹅掌、鹅翅、鹅肫、鹅肠、鹅心等“鹅副产品”，经过精细化加工对外销售；就连鹅毛也被充分利用，供应给羽毛球、鹅绒服饰等相关行业，真正做到物尽其用。

“市场行情向好时，单块鹅肝售价就能达到230元。”练奎介绍，经过全链条开发，一只朗德鹅的综合效益可达400多元。为拓宽销路、打响口碑，他主动带着产品奔赴江浙沪各大高端餐厅实地推介，用产品品质打通销路。

小众“养鹅经”，成为农户“致富经”

作为‌湖北省内较具规模的鹅肝生产基地之一，这里的产品畅销全国18个省市，入驻多家知名连锁餐饮品牌，年产值稳稳达到2300万元，成为当地名副其实的富民产业。

产业越做越大，练奎心中带动乡邻一起致富的想法也愈发坚定。他积极探索“公司+合作社+基地+农户”模式，辐射应城、汉川临近地区养殖户60多户农民社员，联动发展朗德鹅养殖发家致富。统一提供精选幼鹅及优质饲料给养殖户，并教授专业养殖技术，朗德鹅经过2个月养殖后，再由兆隆食品公司进行回收加工。农户只管养、不愁销、少担风险，企业管加工、拓市场、提效益，形成稳定利益联结。

如今，朗德鹅养殖已然成长为邱徐村的特色产业。从最初父辈的传统养鹅，到如今全链条发展、抱团共富的支柱产业，练奎以新时代新农人的眼界、技术与担当，让远渡重洋的法式珍馐扎根乡土、惠及乡邻。小小的朗德鹅，不仅闯出了广阔市场，更激活了乡村发展动能，在田野间书写出产业兴、百姓富的乡村振兴动人答卷。

记者：黄菲  实习记者：聂慧萌

通讯员：李梦婷、孙缙

视频：张戈

海报：王丽欣